05ABOUT US

OUR STORY

沿革

創業は江戸時代・現在の青森県で漁師の網元を営む岩井家へ遡る

寛永年間（1624年～1643年）蝦夷地開拓に伴い北海道函館へ移住

砂原（現在の森町字砂原）にて大謀網の網元第一号として漁業を牽引する

代々芸術文化振興にも務め神社の寄進や円空も立ち寄り仏像を彫ったとされる

明治時代の当主岩井石太郎は相撲の勧進元を務め横山大観など絵画も蒐集

1950年代運送業を営んでいた羽立道則は漁業協同組合を回るうちにこれからウニの需要増加を確信

1963年に道則は岩井照子との結婚をきっかけに海道茅部郡でキタムラサキウニを専門とする
水産加工業者・羽立水産株式会社として設立

「臥薪嘗胆」を座右の銘とし常に品質向上を務め圧倒的な目利き力と一子相伝のうに詰め技術を技とする

他社に先駆け東京へのうにの空輸や道内のうに運搬に冷蔵車を初めて導入自らの足で出向き
自らの目と舌で確かめることで終わりなき改革と改善を行う

現在は三代目を羽立陽子・咲子姉妹が務める